Que alimentos contêm vitamina D3

E óleo de peixe são boas fontes de vitamina D3. Cada colher de chá de óleo de fígado de bacalhau fornece 83 por cento do valor diário de vitamina D, uma porção 3-oz de truta cozida tem 108 por cento da DV, e a mesma quantidade de salmão ou espadarte fumado tem mais do que 90 por cento da DV. Sardinhas, atum, salmão-vermelho, cavala, alabote, arenque, solha, linguado e rockfish também fornecer quantidades significativas de vitamina D.

Leite e outros produtos lácteos, tais como iogurte, são enriquecidos com vitamina D, de modo que proporcionam cerca de 20 por cento da DV por um de taça que serve. Muitas alternativas aos produtos lácteos, tais como leite de amêndoa, arroz leite e leite de soja, também são enriquecidos para fornecer quantidades semelhantes de vitamina D, mas este pode ser na forma de vitamina D2 em vez de D3. Ovos fornecer uma pequena quantidade de vitamina D3, bem como, com cada ovo grande contendo cerca de sete por cento da DV.

A principal fonte de alimento da vitamina D2 é cogumelos. Certos tipos de cogumelos são expostos à luz ultravioleta, o que aumenta a quantidade de vitamina D que eles fornecem. Um copo de cogumelos portobello em cubos tem cerca de 64 por cento da DV, e a mesma quantidade de cogumelos maitake tem 131 por cento da DV. Branco e cogumelos de ostra contêm muito pouca vitamina D, mas da prima e Morel Mushrooms fornecem cerca de 20 por cento da DV por xícara.

suco de laranja e cereais prontos-a-comer às vezes são fortificados com vitamina D para que eles fornecem, pelo menos 10 por cento do DV. Dependendo do tipo de tofu, que proporciona entre 14 e 21 por cento da DV por porção de 3 onças. Algumas carnes também contêm vitamina D3, incluindo presunto extra-magra, Turquia, lingüiça de porco e costelas peças, que têm mais de 10 por cento da DV por 3 onças de servir.