Por que o sal fazer você ganhar peso?

Muitos processos no corpo requerem sal, ou de sódio, um mineral essencial. Sal ajuda a equilibrar os açúcares no sangue, ajuda na função celular, ajuda o intestino absorver nutrientes e regula o equilíbrio de fluidos e eletrólitos em nossos corpos, para citar algumas funções. No entanto, muito sal pode jogar muitas funções corporais fora de equilíbrio e resultar em uma série de consequências adversas, incluindo ganho de peso.

Muito sal sinaliza o corpo para reter água. A água ajuda o corpo a absorver o excesso de sódio e, eventualmente, eliminá-la. No entanto, a ingestão consistentemente elevado de sal não permite que este mecanismo natural "flushing" a ter lugar, ou pelo menos diminui significativamente. Isso resulta em ganho de peso na forma de líquido --- não gordura. Uma pessoa pode transportar até 3 libras --- e, em alguns casos extremos, ainda mais --- de peso da água extra no seu corpo devido à ingestão de sódio demais.

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Além disso, este cenário de alto teor salino pode fazer com que a pressão no sangue a subir. Isso resulta em hipertensão, que por sua vez sublinha o sistema cardiovascular do corpo. O que é mais, muito sal pode interferir com a função renal e digestivo, resultando em ainda mais o ganho de peso e, possivelmente, problemas médicos graves de excesso de acúmulo de toxinas no corpo.

A dose diária recomendada para adultos máximo de sal é de cerca de 2300mg, ou cerca de uma colher de chá. Pessoas que precisam para assistir a sua ingestão de sal deve apontar para significativamente menos do que isso. Consulte o seu médico para saber exatamente a quantidade de sal que você deve consumir.

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Reduzir a ingestão de sal quase sempre necessita de mudanças na dieta e estilo de vida. Evite alimentos processados, convenientes e embalados, especialmente fast food. Estes geralmente contêm uma grande quantidade de sódio. Além disso, evite usar sal ao cozinhar e adicionando sal à comida. Preste atenção aos rótulos dos alimentos e optar por opções de baixo teor de sódio. Mais importante ainda, comer, alimentos naturais integrais, como frutas, legumes, grãos integrais e proteínas magras. O exercício regular e beber muita água também ajudam a liberar o excesso de sal fora do sistema.