Perigos de eritritol
O eritritol é um álcool de açúcar que ocorre naturalmente em pêssegos, pêras, melões e uvas. Os benefícios da utilização de eritritol como adoçante adicionado nos alimentos incluem o fato de que ele não é tóxico, tem propriedades antioxidantes, fornece poucas calorias, não contribui para a cárie dentária e tem pouco efeito sobre o açúcar no sangue e níveis de insulina. No entanto, o seu corpo tem algumas dificuldades para digerir grandes quantidades de eritritol. Além disso, o eritritol pode causar reações alérgicas, por isso não é necessariamente seguro para todos.
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