howhenno.ru

Qual é o salário de um Sous Chef?

Chefs preparar alimentos em estabelecimentos comerciais como restaurantes, hospitais, escolas e navios tripulação. No entanto, grandes estabelecimentos exigir vários cozinheiros, cada um com uma especialidade. Nesses casos, o sous chef atua como assistente do chefe de cozinha e é o segundo em comando. Entre outras atribuições, ele é responsável por agendamento e tarefas de cozinha delegar, dirigir as operações de cozinha e para o preenchimento de chefs de linha que estão fora de serviço.

Basics



  • Um relatório PayScale revela que a partir de Junho de 2010, um chef sous ganha um salário base de US $ 32,035 mil para US $ 43,481 por ano. Com bônus anuais de US $ 486 a US $ 2.369 e participação nos lucros de US $ 509 a US $ 3.250, a remuneração anual total pode variar de $ 28.375 a $ 41.491.

Experiência

  • Vídeo: Cómo funciona la cocina de uno de los mejores restaurantes.

    Vídeo: CYPRIEN - LA CARTOUCHE

    Quanto maior a experiência, maior o salário com novos chefs sous receber US $ 14.521 para US $ 40.223 por ano. Em um a quatro anos de experiência, eles ganham US $ 30.097 a US $ 40.296, e em cinco a nove anos, eles fazem $ 31.946 a $ 42.967. De 10 a 19 anos, que recebem $ 34.016 para US $ 45.492, e aos 20 anos ou mais, recebem $ 34.602 para US $ 49.687.

Empregador



  • O tipo de empregador pode afetar salário com os do governo federal mostrando a maior renda e mais ampla gama de US $ 28.486 a US $ 58.249, seguido por aqueles em faculdades e universidades em US $ 27.736 e US $ 45.781. Aqueles que trabalham para os distritos escolares ganham US $ 36.430 a US $ 47.000, enquanto aqueles em hospitais recebem US $ 30.000 a $ 40.452. Finalmente, aqueles que são trabalhadores independentes receber US $ 29.661 a US $ 43.406, enquanto aqueles que trabalham para franquias fazem $ 31.438 a $ 42.631.

Localização

  • Vídeo: Why Do We Keep Our Salaries Secret? | David Burkus | TEDxUniversityofNevada



    A localização do trabalho afeta a compensação em grande medida, com os de Nova Iorque ganhando os maiores rendimentos de US $ 38.072 a US $ 53.291, seguido de Las Vegas em US $ 34.782 a US $ 48.533. Aqueles em Los Angeles receber US $ 33.910 a US $ 45.299, enquanto aqueles em Chicago ganhar US $ 34.175 a US $ 43.085. Aqueles em Boston faz $ 36,541 $ 47,866 mil, enquanto aqueles em Orlando receber US $ 35.884 a US $ 45.777. Quanto aos estados, New York paga mais de US $ 34.084 a US $ 49.705, seguido por New Jersey em US $ 37.545 a US $ 40.953. Texans ganhar US $ 31.083 a US $ 41.147, enquanto os californianos receber US $ 34.143 a US $ 44.004. Finalmente, aqueles na Pensilvânia recebe US $ 30.391 a US $ 44.915, enquanto aqueles em Massachusetts receberá US $ 36.757 a US $ 40.003.

perspectiva

  • De acordo com o Bureau of Labor Statistics, é esperado emprego para todos os chefs e cozinheiros cabeça a crescer a 6 por cento de 2008 para 2018, que é menor do que a média para todas as posições. Isso se traduz em um crescimento menor do que a média de salário, exceto em restaurantes de luxo onde a concorrência é mais forte para a compensação mais elevada. Funcionários com experiência em negócios podem encontrar as maiores oportunidades, especialmente em cadeias de restaurantes, onde manter os custos em linha são importantes.

Compartilhar em redes sociais:

Similar