Como é que um chefe de cozinha fazer?

Um chef executivo ou chefe cozinheiro é responsável pela supervisão de uma equipe de cozinha em uma variedade de cenários de culinária, de restaurantes de serviço completo para hotéis e resorts. O salário de um chef executivo depende de vários fatores, incluindo a nível global do chef de formação e responsabilidade no restaurante. Normalmente, quanto mais controlar um chef tem o sobre o menu, o mais elevado sua taxa de remuneração.

Em maio de 2010, mais de 90.000 executivos chefs e cozinheiros cabeça encontraram emprego em restaurantes e outros destinos de hospitalidade em todo o país. Estes números representam um aumento de mais de 2 por cento no emprego nacional total desde o ano anterior. O salário médio anual para esses profissionais foi de US $ 44.780, ou um salário médio por hora de $ 21,53 durante esse ano. Estes números financeiros representam um aumento de 1,3 por cento nos salários médios a partir de 2009. A média 50 por cento de todos os chefs e cozinheiros cabeça nos Estados Unidos ganhou um salário anual de US $ 40,63 mil ou um salário por hora de US $ 19.53 a partir de Maio de 2010.

Mais de 46.000 executivos chefs e cozinheiros cabeça encontraram emprego em restaurantes de serviço completo a partir de maio de 2010, de acordo com o Bureau of Labor Statistics. Esta é a maior indústria empregadora para chefs e cozinheiros do país. chefs de cabeça e cozinheiros que trabalham em restaurantes de serviço completo ganhou um salário médio anual de US $ 42.420 ou um salário médio por hora de $ 20.40 a partir de maio de 2010. salário anual pode variar, dependendo do restaurante empregando, incluindo a culinária específica servido e a habilidade geral necessário criar pratos.

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chefs executivos e cozinheiros cabeça podem também encontrar emprego na indústria alojamento ao viajante, incluindo hotéis e resorts. Chefs que trabalham em hotéis e resorts criar menus para restaurantes in-house e gerenciar cozinhas para ordens de serviço de quarto e banquets.This hóspedes indústria empregava mais de 10.000 chefs cabeça e cozinheiros partir de maio de 2010, de acordo com o Bureau of Labor Statistics. O salário médio anual de chefs de cabeça e cozinheiros que trabalham na indústria de alojamento viajante foi de US $ 51.900 ou um salário médio por hora de R $ 24,95 a partir de Maio de 2010.

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Os 10 por cento de todos os chefs executivos e cozinheiros cabeça em todo o país ganhou um salário médio anual de US $ 70960 ou um salário médio por hora de $ 34.11 a partir de maio de 2010, de acordo com o Bureau of Labor Statistics. O menor de 10 por cento destes profissionais ganhou um salário médio anual de US $ 23.260 ou um salário médio por hora de $ 11,18 durante o mesmo ano. Há várias razões para esta grande abismo salarial de cima para baixo. Fatores incluem a área geográfica onde chefs encontrar emprego e a qualidade do restaurante. Chefs geralmente têm menos controle sobre menus de estabelecimentos corporativos, resultando em uma menor taxa de pagamento.