Salário de um chefe de cozinha

Em 2009, o Bureau of Labor Statistics coletaram dados salariais de quase 100.000 chefs cabeça e cozinheiros que trabalham nos Estados Unidos. Ele calculou que o salário médio anual foi de US $ 44.240. Isto é equivalente a uma renda mensal de R $ 3.687 ou uma taxa horária de US $ 21,27. O BLS também informou que o salário médio entre os 10 por cento dos chefs foi de US $ 69.560 por ano, enquanto que entre os 10 por cento mais baixo-salário foi dada quanto $ 22.860.

A pesquisa BLS também demonstrou como os níveis salariais para um chef de cozinha pode variar dependendo de qual setor da indústria de serviços a comida que ela trabalha. Restaurantes de serviço completo empregados o maior número, eo BLS listados a remuneração média neste sector quanto $ 41.750. Posições dentro alojamento viajante - restaurantes do hotel - recebeu uma média de US $ 50.880, enquanto de serviço limitado comer lugares ofereceu apenas US $ 33.850.

site de comparação de salário PayScale.com analisados ​​salários cabeça chefe pela quantidade de experiência. Constatou-se que um novato chef de cozinha com menos de 12 meses em seu cinto em média entre US $ 27.000 e US $ 40.452 a partir de 2011. A provisão de entre um e quatro anos de experiência resultou em um salário de US $ 34.820 a US $ 47.959, enquanto cinco a nove anos de o campo resultou em um salário de entre US $ 38.245 e US $ 56.670. Um veterano chef de cozinha com 20 anos ou mais em cozinhas profissionais foi propensos a receber entre US $ 48.552 e US $ 73.478.

Localização também tem um impacto sobre o nível de salário de um chef de cuisine alcança. O BLS descobriu que em nível estadual, em todos os sectores da indústria, um chefe de cozinha era provável ganhar o maior salário médio em Nova Jersey - $ 59.120 - seguido de Rhode Island - $ 56.120. Em contraste, New Hampshire foi listado em US $ 39.370. Na escala de distritos metropolitanos, os ares de Nova York, White Plains, Wayne do estado de Nova York liderou a tabela com $ 80.940, seguido de Ithaca no mesmo estado em US $ 67.990. Os níveis salariais na Las Vegas, distrito Paraíso de Nevada em média US $ 46.050.

PayScale.com também comparou salários médios para chef de cozinha com relação ao sexo. A partir de 2011, verificou-se que o salário médio de um chef executivo do sexo masculino foi entre US $ 41.872 e US $ 64.535, enquanto o nível de pagamento para um praticante do sexo feminino foi de US $ 39.671 a US $ 60.489.