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Como construir um queijo caseiro Imprensa

fabricantes de queijo usar uma prensa para fazer queijos duros da coalhada formados durante o processo de tomada de queijo. queijo duro é mais fácil de armazenar e mantém mais de coalhada de queijo macio. A imprensa dirige essencialmente o excesso de fluido e cria o disco roda, clássico de queijo. Prensas de queijo vêm em muitos projetos. A maioria pode ser construída pelo faça-você-mesmo.

Coisas que você precisa

  • 2-a-12-polegadas bordo
  • -2-por 6 polegadas bordo
  • 2 flanges
  • parafusos de convés de 1 polegada, 8
  • 1/2-inch de tubo roscado, 2
  • Broca
  • Tubo de PVC de 6 polegadas
  • Tubo de PVC de 3 polegadas
  • 1/2 polegadas de espessura de contraplacado ou de madeira
  • tinta esmalte de grau alimentício
  • pincel
  • prato de salada
  • pesos


  • Cortar duas placas - um um 2-por-12 polegadas e um 2-por-6 polegadas um - de cerca de 20 polegadas de comprimento. A uma mais larga é a base imprensa. Escolha madeira limpa. A madeira não estará em contato direto com o queijo, mas será próximo. Pintando as peças de madeira com uma tinta de esmalte vai fazer a limpeza mais fácil.

  • Anexar duas, flanges roscadas de chão à base de madeira de cerca de 16 polegadas de distância. Perfurar orifícios piloto, usando uma broca de potência, através de cada furo nas flanges e anexar com os parafusos de convés de 1 polegada. Coloque, um tubo de 12 polegadas de comprimento com rosca em cada flange de modo a formar uma base de madeira com duas colunas de tubo.



  • Perfurar dois buracos na placa de 2 por 6 polegadas de corresponder aos locais dos verticalidades tubos. Quando concluído, o conselho vai deslizar sobre as colunas facilmente.

  • Cortar um longo pedaço de tubo de PVC de diâmetro de 6 polegadas de 8 polegadas. Além disso, corte de 8 polegadas de comprimento pedaço de tubo de PVC de diâmetro de 3 polegadas. Utilize um tubo de grau água e lavá-los impecavelmente eles vão entrar em contato com o queijo.



  • Cortar um pedaço de madeira em um círculo que corresponde à dimensão interior do tubo de PVC de 6 polegadas de diâmetro. Usar um contraplacado / 2 polegadas de espessura ou três madeira dura / 4 polegadas de espessura. Pinte o círculo com esmalte de grau alimentício.



  • Definir uma placa de salada de cabeça para baixo na parte superior da base entre os postes. Colocar o tubo de PVC maior na parte superior da placa.

  • Colocar o queijo, num saco de gaze, dentro do grande tubo de PVC. Coloque a madeira redonda "seguidor" em cima do queijo. Definir o tubo de PVC menor na parte superior do seguidor.

  • Colocar a placa de 2 por 6 polegadas na parte superior do tubo de PVC. Esta deve ser colocada no tubo de PVC com os prumos de quadro que se estendem através dos furos na placa. Coloque pesos no topo da placa para criar a ação de imprensa. pesos com barra são ideais, mas quase tudo trabalhos pesados.

  • Siga a receita de queijo para a quantidade adequada de pressão e o período de tempo o queijo permanece na imprensa.

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    dicas avisos

    • Definir a prensa numa panela grande ou bandeja para os líquidos pressionado a partir do queijo durante o processo de prensagem.
    • Crédito da foto Hemera Technologies / Photos.com / Getty Images
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