Espargos é alimentar o sonho do comedor saudável - não tem gordura ou colesterol, e é carregado com as vitaminas A, C e B6, bem como potássio, fibras e ácido fólico. Espargos é delicioso cru, grelhado, assado ou cozido no vapor. Se você não tiver uma panela grande o suficiente para cozinhar espargos no fogão, tentar cozinhar no forno.
Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit.
Lavar os espargos sob água fria para assegurar que toda a sujidade e areia é lavada.
Pat seco espargos com uma toalha de cozinha ou papel toalhas limpas.
Dobre uma lança para quebrá-lo no seu ponto de ruptura natural e descartar o caule lenhoso. Repita esse processo para cada lança.
Insira a grelha na panela e adicione água suficiente apenas para que a água não chega ao rack.
Verter o sal em água.
Coloque os aspargos no topo da grelha de modo que as lanças não cair entre os furos.
Cobrir a placa com folha de alumínio.
Coloque a panela no forno e cozinhe por 10 a 15 minutos, dependendo da "mordida" desejada do espargos. Adequadamente preparados, espargos tem um pouco de resistência a ele quando você morde ele- se demais, ele pode se tornar muito mole, bem como perder alguns de seus nutrientes. Use luvas de forno para remover a panela de vidro quente do forno.
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