Como vapor Espargos
Como vapor Espargos. aspargos no vapor pode ser servido inteiro, ou pode ser cortada e adicionada a saladas, massas ou legumes.
Coisas que você precisa
- caldeiras de casal ou panela
- fio forte
- Pequenos, tesoura afiada
- Alho
- Cunhas de limões
- Água destilada
- timers
- 2 ou 3 cebolas
Lave todas as lanças em água fria, certificando-se de limpar o solo e areia de dicas.
Cortar cerca de uma parte inferior de cada lança polegada fora.
Use barbante de cozinha para amarrar aspargos em feixes de cerca de 10. Isso torna mais fácil trabalhar com todas as lanças e não permitir que eles caiam de sua posição vertical durante o cozimento.
Providenciar feixes espargos verticais em qualquer um banho-maria, fogão espargos, ou alto, panela com tampa. Organizando-os desta forma permite que a área mais difícil na parte inferior das hastes de obter mais de cozimento completo do que as pontas de espargos concurso.
Pour em duas polegadas de água.
Adicionar dente de alho, uma fatia de cebola ou um pedaço de limão, se desejar.
Trazer para ferver e depois cobrir.
Cozinhe 2 a 8 minutos, ou até que as lanças se voltaram verde brilhante.
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