Como cozinhar ou vapor Espargos frescos
Os espargos são um vegetal que aprecia preparação simples. cozinhar rapidamente aspargos dá-lhe a textura perfeita concurso crocante. No entanto, existem outros métodos que produzem grande aspargos. Ser vigilante quando cozinhar espargos. As dicas podem ficam murchos em questão de segundos, para testá-los com um garfo de vez em quando. Ao fazer espargos, permitir que cerca de quatro a seis hastes por pessoa. Época dos espargos levemente com sal e pimenta, manteiga, azeite ou suco de limão, se desejar.
Coisas que você precisa
- aspargos
- Faca
- agua
- Azeite
- Sal
- Pimenta
fumegante
Lavar os espargos em água fria corrente e cortar o fundo de 1/3 de cada lança.
Coloque aspargos em um prato de microondas com algumas colheres de sopa de água. Microondas em alta por dois a três minutos, dependendo de como macio ou crocante você gosta do seu aspargos.
Encha uma frigideira com 1/2 polegada de água em vapor espargos no fogão. Levar a água a ferver, em seguida, adicione os aspargos. Cozinhe por dois a três minutos, até que os aspargos atinge a sua textura desejada.
saltear
Lavar os espargos em água fria corrente e cortar o fundo de 1/3 de cada lança. Se você gosta, você pode cortar as lanças em pedaços menores para sauteing mais rápido.
Aquecer algumas colheres de sopa de óleo de oliva numa frigideira grande em fogo médio.
Adicionar as lanças para a frigideira de cozinhar e, agitando ocasionalmente, até que tenham amolecida e ficou verde brilhante, cerca de 4 a 5 minutos.
roasting
Lavar os espargos em água fria corrente e cortar o fundo de 1/3 de cada lança. Atirar as lanças com algumas colheres de azeite, sal e pimenta numa tigela grande.
Espalhe as lanças em uma assadeira em uma única camada.
Asse os espargos em um forno pré-aquecido a 400 F por 10 a 15 minutos, dependendo de quantas lanças você está cozinhando. Testar as lanças periodicamente com uma forquilha para impedir a cozedura excessiva.
dicas avisos
- Você pode servir espargos frio, também. Uma vez que as lanças terminar de cozinhar, transferi-los para uma tigela cheia de água gelada. Regue os espargos fria com vinagrete antes de servir.
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