Como armazenar Cilantro

Para armazenar o coentro fresco, quando você trazê-lo para casa da loja, levar o pacote à parte, lavar as folhas, remova todas as folhas que não são do seu agrado e re-empacotar o coentro todos dispostos na mesma direção. Encha um vaso com água fria para cerca da metade da prova no vaso. Se você pensar sobre como organizar rosas, você estará no caminho certo. Após a re-empacotar o coentro, use uma faca de cozinha para remover cerca de meia polegada da parte inferior do tronco. Isto irá abrir as hastes para aceitar água, mantendo o coentro fresco por um longo período de tempo. Depois de ter cortado as pontas das hastes, coloque o coentro no vaso de água o mesmo que você faria se arranjar flores. Abra um saco de papel e transformá-lo de cabeça para baixo, vagamente colocado por cima do coentro e vaso. Coloque o vaso cheio de coentro, com a tampa do saco de papel, em um frigorífico fixado em 45 graus Fahrenheit. Repita essas etapas diariamente até você ter consumido todo o coentro, ou para um máximo de 10 dias.

Se você precisa armazenar coentro por mais de 10 dias, mas não desejam preservá-lo por secagem-lo, pegue as folhas dos caules, encha os copos de uma bandeja de gelo com folhas de coentro, encher a bandeja com água, afogando o sai, e congelar. Após dois dias de congelação, remover os cubos de coentro da bandeja de gelo e colocá-los dentro de um saco plástico congelador. Em seguida, colocá-los de volta no congelador. Descongelar um cubo de cada vez, conforme necessário para uso. Este método de armazenamento vai durar por até dois meses.

Para armazenar coentro para dois a seis meses, você vai precisar para secar o coentro. Desmembrar o coentro, lavá-lo, cortada uma meia polegada de haste e re-junte coentro com as hastes de frente na mesma direcção. Amarre o pacote com uma corda ou elástico. Poke buracos em um saco de papel a cada dois ou três buracos polegadas- fazer para melhor circulação do ar. Coloque o molho de coentro no saco de papel cheias de buracos. Torça a parte superior do saco de papel fechada e amarrar uma corda ao redor do topo para mantê-la fechada com o coentro dentro. Coloque o saco cheio de coentro em um local escuro, como uma despensa ou porão e deixar o saco de papel para uma semana a 10 dias para secar as folhas. Depois de seco, agitando suavemente o feixe seca irá causar pedaços para quebrar facilmente a partir da haste. Depois de seco, guardar o coentro em uma jarra de vidro hermético.