Como fazer leite de amêndoa (você nunca vai querer loja comprou de novo!)

alternativas de leite não lácteos tornaram-se uma grande indústria nos últimos anos. É uma ótima opção para pessoas com intolerância à lactose ou que preferem evitar produtos de origem animal. leite de amêndoa também é muito fácil de preparar a partir do zero, e há muitos benefícios para fazer isso sozinho. Para começar, leites de nozes comerciais estão cheios de aditivos, tais como conservantes e estabilizantes. Além disso, as versões caseiras sabor completamente diferente (e na minha opinião, muito melhor). Se você ainda não tentou fazer leite de amêndoa a partir do zero, aqui é tudo o que você precisa saber.

Conteúdo

Coisas que você precisa
Gorjeta
Passo 1: reúna seus ingredientes e ferramentas
Passo 2: passar a noite soak o amêndoas

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Passo 3: dreno as amêndoas
Passo 4: adicionar amêndoas ao blender com água filtrada
Passo 5: puré

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Passo 6: estirpe

Opção 1: porca leite bag

Opção 2: cheesecloth

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Coisas que você precisa

Um copo amêndoas cruas
3 copos de água filtrada + mais de imersão
liqüidificador
Gaze ou um saco de leite porca
Colander ou peneira de malha fina

Gorjeta

Há duas opções para filtrar o leite como visto no Passo 6: a saco de leite porca ou 2 a 3 camadas de pano de queijo colocado no interior de uma peneira de malha fina ou coador. Se você "re pensando em fazer leite de amêndoa caseira em uma base regular, um saco de leite de castanha é um investimento de baixo custo que irá poupar tempo e dinheiro no longo prazo. Ele separa o líquido rapidamente e pode ser reutilizado, enquanto gaze só pode ser usado uma vez.

Passo 1: Reúna seus ingredientes e Ferramentas

Certifique-se usar água filtrada e amêndoas cruas para melhores resultados. Esta receita pode ser escalado para cima ou para baixo, usando a mesma proporção. Para um leite mais cremoso, utilizar uma proporção de 2: 1.

Passo 2: Passar a noite Soak o Amêndoas

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Coloque as amêndoas em um recipiente com uma tampa de ajuste apertado e cobrir com água fria, filtrou-se por, pelo menos, 2 polegadas. Coloque na geladeira e deixe de molho durante a noite.

Passo 3: dreno as amêndoas

Escorra as amêndoas através de um coador ou filtro de malha fina e dar-lhes uma lavagem rápida.

Passo 4: Adicionar Amêndoas ao Blender com água filtrada

Coloque as amêndoas num misturador com 3 copos de água filtrada.

Nota: esta imagem mostra 2 chávenas amêndoas + 6 copos de água.

Passo 5: Puré

Vídeo: isso que da comprar alisantes de prateleiras.mp4

Rodar o misturador em baixa durante 20 a 30 segundos para picar as amêndoas, em seguida, lentamente girar o misturador até a alta velocidade e puré até a mistura ficar branca e espumosa.

Passo 6: Estirpe

Opção 1: Porca Leite Bag

Se usar um saco de leite porca, colocar o saco sobre uma grande bacia. Verter o líquido dentro do saco, e, em seguida, cuidadosamente espremer para separar o leite a partir da polpa.

Opção 2: Cheesecloth

Se utilizar gaze, coloque 2 a 3 camadas em uma peneira de malha fina definir sobre uma tigela. Verter a mistura dentro do filtro. Cuidadosamente encerrar a gaze e esprema para separar o leite da polpa.

Gorjeta

Você pode secar a refeição restos de amêndoa para usar em produtos de panificação. Ligue o forno na sua configuração mais baixa de calor, espalhar a polpa em uma camada fina sobre uma folha de cozimento e assar até seca.