Como a desidratar abacaxi

Use uma faca afiada para cortar a parte inferior e superior de cada abacaxi você pretende desidratar. Cortar a casca de cada um dos lados do ananás e descarte.

Deite o ananás no seu lado e cortados em fatias que são 3/8 a 1/2 de polegada de espessura, tendo o cuidado de fazer com que cada fatia de espessura uniforme. Use uma faca pequena e afiada para remover e descartar o núcleo de cada fatia.

Coloque as fatias de abacaxi preparados em uma única camada no desidratador de alimentos, certificando-se as fatias não toque ou se sobrepõem. Desidratar a 135 graus Fahrenheit durante seis horas.

Retire uma das fatias de abacaxi e rasgá-lo ao meio. Substituir o abacaxi, se você ver acumulam umidade do fruto onde foi rasgado. Continue desidratação por até seis horas a mais, rasgando e verificando a fruta a cada hora.

Retire as fatias de abacaxi do desidratador depois de uma fatia rasgado não mostra a umidade no local lágrima. Permitir que o abacaxi para esfriar completamente e guarde as fatias em um recipiente hermético.

Ligue o forno a sua configuração mais baixa, de preferência de 140 graus Fahrenheit.

Cortar a parte superior, inferior e casca do ananás. Cortar a carne em fatias finas e remover o núcleo de cada um.

Disponha as fatias de abacaxi em assadeiras ou racks de secagem ao forno para que eles não se tocam. Colocar as folhas ou prateleiras no forno, posicionando-os de modo que existe, pelo menos, de 1 1/2 polegadas entre cada.

Deixar a porta do forno entreaberta. Permitir que o ananás secar durante seis horas, virando as fatias de frutos ao longo de três em três ou quatro horas. Verifique as fatias para o seu nível desejado de secura.

Retire as fatias de abacaxi do forno e deixe esfriar completamente. Armazenar o abacaxi desidratado em um recipiente hermético.