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Como usar uma represa em vinho caseiro

Airlocks funcionam como válvulas de sentido único. Os dispositivos ajudam a apanhar e descarte de gases que ocorrem quando fermentar vinho caseiro. Eles também evitar que o ar exterior de entrar e contaminar o vinho. Eles são ferramentas essenciais, mas simples, embora determinar exatamente quando conecte uma em um frasco de fermentação é parte da tentativa e erro desafio de fazer vinho em casa. Airlocks vêm em duas formas básicas. Cada projeto foi de varejo de 75 centavos para cerca de US $ 2 em 2011.

Coisas que você precisa

  • Água quente

  • Cubra sua bebida com uma toalha limpa durante o processo de fermentação inicial. Esperar, pelo menos, 48 ​​horas depois de colocar o vinho para dentro do vaso de fermentação para inserir uma câmara de vácuo. Durante a primeira fase de fermentação, conhecida como a fermentação primária, a sua suco é melhor expostos ao ar parcialmente porque há mais de gás a ser produzido de uma câmara de vácuo pode processar.



  • Escolha o seu câmara. Há duas formas básicas, a Air Bloqueio sênior e borbulhador Triplo, que atingir o mesmo objetivo básico para desabafar gases e bloquear o ar exterior. A Air Bloqueio Sênior tem uma forma de cilindro eo Bubbler Triplo parece mais com um tubo em espiral.

  • Limpe a câmara por imersão em água quente. Desmontá-lo e absorver tudo individualmente se desmonta. A mesma temperatura que você costuma usar para fazer pratos é adequado, mas cuidado com o uso de detergentes, pois podem afetar o sabor do seu vinho.

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    Remontar os componentes, se necessário, e encher a câmara de compressão até meio com água estéril ou filtrada.



  • Colocar um tampão de borracha ou uma boca de cano (uma rolha de borracha especificamente concebido para manter uma câmara de ar no lugar) na parte superior do recipiente de fermentação. Tampões podem ser encontrados por cerca de 50 centavos cada em vinho tornando lojas de suprimentos.

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    Inserir a câmara de modo a que a parte mais estreita se encaixa bem no bung. A idéia é pegar os gases de fermentação e levá-los para fora, não para eles simplesmente escapar.

  • Deixe o fermento vinho. Verificar periodicamente para ver se a água se evaporou. Encha conforme necessário.

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