Como calcular levedura necessários para Fermentação

Vinho e cerveja fabricantes têm vindo a utilizar levedura, um organismo do fungo unicelular, para ajudar a tornar as suas bebidas alcoólicas durante séculos. Se selada num recipiente em que nenhum ar pode entrar, células de levedura digerir o açúcar e produzir gás dióxido de carbono e álcool. Este processo é chamado de fermentação. Se você está a brincar com fermentar suas próprias bebidas, usando a quantidade certa de levedura no processo de fermentação é crítica. Sabendo o quanto levedura de usar envolve um cálculo simples.

Coisas que você precisa

Calculadora

Determine o volume do recipiente em que você vai ser fermentação sua bebida. Escrever o volume em litros. Se você estiver usando um recipiente medido em litros, você pode convertê-lo em litros, usando a seguinte fórmula:
galões N x 3,785 = N litros
Por exemplo, se você estiver usando um barril de 5 litros:
5 galões x 3,785 = 18,9 litros
Multiplicar o número de litros de 1,5, que representa a quantidade recomendada, em gramas, de levedura necessário para fermentar um litro de fluido (referência 1). Um barril de 18,9 litros exigiria, portanto:
18,9 x 1,5 = 28,4 gramas de levedura
Fermentar a sua quantidade medida de levedura em que o líquido a uma temperatura constante. Tony Ackland de Início Distiller.org recomenda a sua fermentação puré ou lavar a uma temperatura constante de 25 graus C (45 graus F).

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