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Como fazer um damasco Imprimir com a geada

Os meandros de padrões de damasco pode parecer impossível de duplicar em um bolo com glacê buttercream, mas você pode conseguir uma decoração de damasco com um estêncil. As transferências de estêncil o projeto para o bolo perfeitamente para que você não precisa desenhar o padrão do damasco - um feito que exigiria habilidades artísticas avançadas com um saco de confeitar. cópia do damasco pode ser feito em fondant ou um bolo fosco com buttercream. A geada buttercream crostas é necessário para a base de modo que o stencil não ficar com o bolo.

Coisas que você precisa

  • geada buttercream
  • Gordura vegetal
  • Corante
  • saco de decoração
  • Rodada dica de decoração (opcional)
  • stencil damasco
  • Retas pinos (opcional)
  • espátula de confeiteiro ou banco raspador


  • Geada o bolo com geada recheio e permitir que ele descansar à temperatura ambiente durante pelo menos 30 minutos, enquanto o creme de manteiga forma uma crosta. Substituto gordura vegetal para a manteiga na sua geada buttercream favorito recipe- o ponto de fusão mais alto de gordura vegetal permite a cobertura para endurecer. Em alternativa, aplicar uma fina camada de geada recheio e cobrir o bolo com fondant laminados.



  • Adicionar corante alimentar à geada buttercream restante para fazer-lhe uma cor contrastante com a cor usada para cobrir o bolo. Encha um saco de decoração com a geada. Use um grande, ponta de decoração rodada com o saco de decoração. Alternativamente, cortando a ponta do saco para criar um furo redondo para aplicar a geada.

  • Coloque o stencil damasco firmemente contra um lado do bolo ou diretamente em cima dela, dependendo de onde você deseja aplicar o padrão. Se o estêncil não permanecer no local por conta própria, empurrar alfinetes no bolo para segurá-la no lugar.



  • Esprema o glacê sobre o estêncil em ziguezague. Aplicar a cobertura generosamente para que haja abundância de geada para preencher o estêncil em uma camada uniforme.

  • Espalhar a geada uniformemente sobre a matriz, utilizando uma espátula de confeiteiro ou banco raspador. Trabalhar lentamente para evitar deslocando o stencil.



  • Segurar o raspador ou espátula firmemente contra a matriz e raspar-se lentamente através do estêncil para remover qualquer excesso de geada.

  • Remova os pinos do estêncil, se for o caso. Retire o estêncil longe o bolo lentamente para revelar a impressão buttercream damasco. Comece em um canto e puxe o estêncil para o canto oposto. Limpe qualquer geada perdida com um palito para que o padrão parece puro.

  • Limpe qualquer geada na parte de trás do stencil e reposicioná-la na próxima lado do bolo que você deseja decorar. Espalhe a cobertura sobre o estêncil e puxá-lo para trás para revelar o padrão. Repita esse processo até que você cobrir todas as áreas desejadas do bolo.

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    dicas avisos

    • stencils damasco podem ser encontrados onde o abastecimento de decoração do bolo são vendidos. Se você não consegue encontrar um lá, procure um stencil vendidos com fontes da pintura, mas rotulá-la claramente para reservá-lo apenas para uso na decoração do bolo.
    • Se você usar alfinetes para segurar o estêncil no lugar, manter a contagem cuidadosa do número de pinos utilizados e da localização no topo do bolo para que você possa removê-los todos. Se você perder o controle de um dos pinos, há uma chance de que alguém poderia dar uma mordida de bolo com o pino dentro.
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