Como Grill Fraldinha coberto com uma Spicy Chile Sauce
Agora que o tempo está se aquecendo, é hora de acender a churrasqueira! jantares fáceis são uma obrigação para esta época do ano, e uma fraldinha grelhado com molho picante chile é apenas o tipo de prato saboroso destinado a se tornar um favorito verão. A marinada simples tenderizes o bife de diafragma antes de ser jogado em um Smokin` cremalheira quente e capotou até que seja apenas para a direita. Em seguida, as tiras são servidos com um fresco molho cremoso que pode ser derramado em uma tigela de mergulho e colocado ao lado de um jarro alto de chá gelado. Parece perfeito, certo? Então, pegue o alicate e vamos começar este verão começou.
Coisas que você precisa
- 1 1/2 libras Fraldinha
- 1/4 copo molho de soja de baixo teor de sódio
- 1 colher de sopa de molho Worcestershire
- 2 colheres de sopa de óleo de oliva
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
- 1 cal, zested e espremido
- 2 colheres de sopa de coentro, picado
- 3 dentes de alho, picado
- Um copo creme azedo
- 2 (4 onças) latas cortadas Chiles verdes
- sal 1/2 colher de chá
Passo 1: marinar o bife de diafragma
Combina-se o molho de soja, molho Worcestershire, azeite, sumo de limão, 1 colher de sopa de coentro picado e metade do alho picado em um grande saco de congelador, pode selar de novo. Coloque o bife de diafragma no saco e selá-lo. Em seguida, dar o saco de alguns apertos de combinar todos os ingredientes. Coloque o saco em um prato raso e transferi-lo para a geladeira. Deixe a carne marinar por pelo menos quatro horas, mas não mais do que oito horas.
Passo 2: Faça a Spicy Chile Sauce
Em um misturador, puré o creme de leite, em cubos Chiles verdes, o restante alho picado, uma colher de sopa de coentro picado, as raspas de limão e sal até ficar liso. Transferir o molho em um recipiente com tampa e mantê-lo na geladeira. O molho vai ser fina no início, mas ele vai engrossar enquanto esfria.
Gorjeta
Se o molho estiver muito grosso quando é hora de servi-lo, fina-lo com um esguicho ou dois de leite.
Passo 3: Prepara-se o bife para grelhar
Depois do bife ter marinado, removê-lo do saco e descartar a marinada. Para garantir a melhor sear possível no bife enquanto churrasqueiras, pat o bife seco com toalhas de papel.
Passo 4: Grill o bife
Pré-aqueça uma grade do gás a 500 graus. Coloque o bife de diafragma sobre o calor direto e churrasqueira, com a tampa aberta, por cinco minutos. Usando pinças grade, inverter cuidadosamente o bife mais, feche a tampa e grelhe por mais cinco minutos. Uma vez que o bife cozinhou para um total de 10 minutos, retire-o da grelha e cubra com papel alumínio. Deixe descansar por cinco a 10 minutos para permitir que os sucos para redistribuir. Ele também irá continuar a cozinhar durante este tempo.
Gorjeta
Não cozinhe demais o fraldinha, caso contrário, será difícil e seco. Em caso de dúvida, usar um termómetro carne para medir a temperatura interna. 145-160 graus Fahrenheit está na faixa de meio rara a médio.
Passo 5: A fatia e servir o bife
Uma vez que o bife tem descansado, finamente cortá-lo contra o grão para maximizar a ternura.
Sirva o bife de diafragma com o molho picante chile spooned por cima. Verão já começou!
Como fazer berinjela e Abobrinha Enchiladas
Receita bife de atum picante
Molhos de salmão assado- Como fazer chinês Hot Sauce
Como corrigir sopa, molho ou o molho que tem muito sal- Como fazer picante molho ranch molho
- Como usar Ricotta Cheese para molho de creme
- Como fazer molho de remoulade
- Como fazer frango Makhani (Indian Butter Chicken)
- Como usar Curry Paste
- Como Marinar frango no leite de coco
Como fazer Chipotle Sauce- O que posso adicionar a um frasco de Alfredo para torná-lo mais saboroso?
Como fazer Fish Taco Sauce- Molhos para usar em peixe Tilapia
Como fazer espaguete delicioso molho de tomates frescos- Como fazer Black Bean Sauce
- Como fazer pasta de pimentão (cozinhar para os homens)
- Como fazer um simples Pot Sticker Sauce
- Uma alternativa para Salsa para batatas fritas de pacote
- Alternativas Molho de Feijão Preto