Muitas refeições precisa apenas de um pouco de zing adicionado. Ter um chile básicos colar na mão permite que você apimentar um prato sem prejudicar outros sabores na mesma. Ou quando você tem um pote de pasta de pimentão, médico-lo com outros sabores, pouco antes de adicioná-la a uma receita. Controlar o fator de calor com o tipo de pimentas que você usa e quantas sementes você mantenha.
Lavam-se as pimentas, em seguida puxar ou cortar a haste fora de cada Chile. Corte os pimentões ao meio, retire as sementes e se você quiser diminuir o tempero.
Coloque os chiles na argamassa. Mash-los com o pilão. Esta é a parte mais difícil e pode demorar algum músculo para esmagar os chiles. Ou colocar os chiles em um processador de alimentos e pulse várias vezes até que sejam purê.
Adicionar um dente de alho ou um 1/2 a 1 colher de chá de alho picado.
Adicione uma colher de chá de açúcar. Adicione uma pitada de sal. Pour em uma colher de chá ou dois de vinagre destilada. Misture bem.
Continue triturar ou processar os ingredientes até que a consistência é do seu agrado.
Lave as mãos depois de preparar a pasta de chile.
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