Como fazer Fácil Não-Boil Manicotti

• 1 pode tomates pelados ameixa inteiras, cortadas em cubos
  
• 5 grandes dentes de alho, picado
  
• cebola amarelo 1/2 copo, picada
  
• 2 colheres de sopa de óleo de oliva
  
• Uma folha de louro seco
  
• 1 1/2 colher de chá secos orégãos
  
• 1/2 colher de chá secos tomilho
  
• 2 colheres de chá de manjericão seco
  

• 4 copos espinafre fresco, picado
  
• 2 cremini copo, picadas
  
• 1 1/2 chávenas cebola amarelo, picadas
  
• 4 dentes de alho, picado
  
• 2 colheres de sopa de óleo de oliva
  
• 1/2 copo manjericão fresco, picado
  
• 4 chávenas de queijo ricotta
  
• 3 copos de queijo mozzarella, triturados
  
• 2 colheres de chá de noz-moscada
  
• 1 1/2 chávenas queijo parmesão, ralado
  
• vinho branco 1/4 copo
  
• 14 conchas manicotti, não cozidas
  
• Sal
  
• Pimenta
  

Aquecer 2 colheres de óleo de oliva em uma panela média sobre calor médio. Adicione a cebola picada e deixe cozinhar até que fique translúcidas, cerca de 5 minutos.

Adicione o alho picado e cook até que fique perfumado e começa a marrom.

Adicionar a lata de tomate picado e todas as ervas secas. Aumente o fogo para médio-alto e deixe ferver.

Ferver durante 2 minutos, e reduzir o calor ao meio. Cubra e deixe a ferver o molho por 20 minutos até engrossar.

Esmagar os pedaços de tomate com a parte de trás de uma colher de pau periodicamente. Misture o molho a cada poucos minutos, enquanto você prepara os manicotti e enchendo para manter o molho da queima. Tempere com sal a gosto.

Aqueça o forno a 375 graus Fahrenheit.

Numa panela grande, o calor 1 colher de sopa de óleo de oliva sobre calor médio-alto. Adicione a cebola e deixe cozinhar até que fique translúcidas, cerca de 5 minutos.

Adicione o alho picado, espinafre picado e cogumelos, juntamente com a colher de sopa extra de azeite. Cozinhe até que o espinafre e cogumelos amolecer, cerca de 10 minutos.

Em uma tigela média, misture a ricota, metade do queijo parmesão, metade do queijo mussarela, o vinho branco, manjericão e noz-moscada. Mexa para misturar bem. A textura deve ser cremosa e barrar, mas de espessura. Fina com vinho branco, conforme necessário.

Adicione o espinafre cozido, cebola e cogumelos e misture. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Retire 1 1/2 chávenas de acabado o molho de tomate, e espalhar uniformemente na parte inferior de um de 9 polegadas, assadeira não reactivo. A panela deve segurar confortavelmente todas as conchas manicotti.

Usando uma colher de chá, preencha os manicotti secos com o recheio de queijo e de vegetais. Encha cada shell, tanto quanto você pode, empurrando o recheio no centro da massa com o cabo de uma colher.

Nestle o manicotti em uma linha no molho de tomate. Cubra a massa recheada com o restante do molho e polvilhe o restante do queijo parmesão e queijo mussarela no topo.

Coloque a panela, coberto de papel alumínio, no forno na prateleira centro. Asse o prato por 30 minutos.

Testar o cozimento após 30 minutos picando uma das conchas com a ponta de uma faca afiada. A faca deve inserir facilmente. Verifique a cada 5 a 7 minutos até que os reservatórios são cozidos.

Retire o papel alumínio e asse o manicotti, descoberto, por 15 minutos para dourar o queijo. Retire a panela do forno, deixe descansar por 5 minutos e sirva.