Utensílios utilizado na culinária grega

A maioria dos pratos gregos contam com o aroma e sabor de ervas frescas. Colocar as ervas em uma placa de corte e cortar-los com uma faca é, obviamente, uma opção. Uma alternativa é um cortador de erva, que é um utensílio de multi-rodas que é executado sobre as ervas. Este fatias e cortam as ervas sem arriscar dedos. Tenha cuidado ao lavar o cortador, como as lâminas são extremamente afiadas.

As azeitonas são um dos pilares da cozinha grega, cru ou cozido. O único problema com azeitonas frescas são os poços rígidos embutidos na pele. Em vez de cortá-los com uma faca, uma ferramenta fácil é o Pitter verde-oliva, que com um aperto aperta o pit fora do azeite, mantendo a pele quase intacta. Ao fazer compras em lojas de utensílios de cozinha, a Pitter verde-oliva pode também ser chamado de um cherry pitter.

Enquanto derramando azeite, um dos pilares da cozinha grega, de uma garrafa é perfeitamente bem, muitos cozinheiros preferem usar latas de óleo de metal verde-oliva. Chegando em vários tamanhos e formas, bicos dos latas de torná-lo mais fácil de medir o líquido, especialmente quando se utiliza colheres de medição ou derramamento no topo de uma salada.

Um ralador de queijo é um utensílio de cozinha à mão para cozinhar grego, bem como outros pratos étnicos. Um ralador de quatro lados padrão irá lidar com queijos tanto duros e moles. Assim se um ralador rotativo de mão. O queijo é colocado em uma pequena caixa, preso no lugar, e, em seguida, o identificador é girada para ralar o queijo para saladas, pães ou refeições cozinhadas.

Esmagando ervas é simples usando um almofariz e pilão. Estas ferramentas de cozinha à mão vêm em uma variedade de tamanhos e são normalmente feitas de madeira ou metal. Eles são atraentes quando exibido em um balcão da cozinha ou prateleira, também.

Outra maneira de incorporar a fragrância de especiarias em pratos gregos é usando um ralador de especiarias. Estas são pequenas raladores de mão, semelhante em aparência a raladores de queijo (que pode ser substituído).

Folheado, ou filo, a massa é um embrulho popular para carnes, frutas e queijos. Para manter a massa húmida, manteiga ou azeite é escovado em toda a massa. Vários tamanhos de escovas de pastelaria são usados ​​para revestir a massa.