Sauerkraut significa "repolho" em alemão, e nutricionistas têm uma longa apregoados os benefícios para a saúde de seus sucos. Alguns desses benefícios são conhecidos há séculos, e alguns foram descobertos recentemente.
suco de chucrute está cheio de vitaminas, minerais e fitoquímicos, que todos impulsionar o sistema imunológico. O sistema imunológico é o que protege o corpo contra infecções e doenças.
suco de chucrute pode combater o câncer, especialmente câncer de fígado, pulmão, mama e cólon. Isso é porque ele contém isotiocianatos, substâncias químicas que previnem o câncer de crescer.
Ele contém bactérias plantarum lactobacilos, que ajudam o estômago digerir grãos e produtos lácteos.
Kang Sa-Ouk da Universidade Nacional de Seul suco de chucrute usado com sucesso para tratar a gripe aviária. Treze das 11 galinhas ele tratou recuperados.
suco de chucrute é um remédio caseiro para aftas. As aftas deve desaparecer dentro de dias depois de começar a suco de chucrute sinuosos na boca na parte da manhã e à noite.
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