Sauerkraut leva o nome de repolho azedado e isso é exatamente o que é. couve fresca é picado, combinado com o sal de extrair os sucos e deixou-se fermentar nos sucos. É crocante com um tang, mantendo um sabor repolho. chucrute enlatado é prontamente disponível. Lavar para remover algum do sal e tanginess. Combine chucrute com carnes e legumes para uma variedade de refeições.
Pork parece levar naturalmente a chucrute. Emparelhar um assado ombro de porco com chucrute e adicione a cerveja como o líquido de cozimento. Criar uma carne assada em camadas. Fatia de carne rodada em fatias de 1 polegada. Brown rapidamente em ambos os lados. Camada com chucrute e batatas em uma panela de cozimento lento. A carne quase derrete nos vegetais. Sirva com cenouras e uma salada verde.
Simmer salsicha como kielbasa, bratwurst ou outras salsichas alemãs em chucrute até que a salsicha é feito. Outra alternativa é cortada em fatias finas cebolas e batatas cozidas até que as cebolas são um dourar e as batatas são preparados através de. Adicione fatias de salsicha cozida ou curado. Topo com uma camada de chucrute. Sirva com um vegetal verde fresco, como ervilhas ou feijão.
Salsicha, batatas e chucrute são a base para uma ceia aquecimento durante o inverno. chucrute par com frango e batata-doce. Polvilhe com sementes de cominho para um toque final. Camarão e chucrute é uma combinação incomum, mas funciona. O chucrute substitui um pouco de suco de limão e fornece crise também. Adicionar legumes, como pimentão verde e ervilhas instantâneas para completar a refeição.
Quando você pensa de chucrute provavelmente você acha de cachorros-quentes. O tanginess de chucrute se levanta para carnes de almoço intensamente com sabor, como corned beef, carne defumada e presunto. Também vai bem com peixes. Da próxima vez que você faz tacos de peixe, adicione uma colher de chucrute drenado. Misturar uma colher de sopa. em salada de atum ou adicionar algum para um sanduíche de filé de peixe em um pão de hambúrguer.
carne costelas banhados em doce e picante molho de churrasco são complementados por chucrute. Servir com batatas fritas do forno e as espigas de milho. costelas cozidos com chucrute em uma panela de cozimento lento leva em alguns dos tanginess do chucrute. Sauerkraut vai para o Extremo Oriente quando você marinar costelas de porco em estilo rural em arroz vinagre de vinho, alho, gengibre e molho de soja e, lentamente, cozê-los em uma cama de chucrute. Sirva com ervilhas e arroz frito.
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