Como cozinhar fresco Sauerkraut & Kielbasa em um Pot Crock

Lave o chucrute em uma peneira com água fria em execução. Espremer ou pressionar o excesso de água do chucrute com a mão ou com as costas de uma colher.

Coloque a chucrute em um copo de mistura e adicionar especiarias e ingredientes aromatizantes, se desejado. especiarias e ingredientes clássicos incluem sementes de alcaravia, que tem um sabor de anis, como que combina bem com o ácido em chucrute, e açúcar castanho, que leva a borda fora a chucrute. Você pode adicionar flocos de pimenta para o calor, e alho para o sabor, ou qualquer coisa que você acha que vai bem com kielbasa e kraut.

Misture o chucrute e colocar cerca de metade do que no fogão lento. Cortar o kielbasa fresca em pedaços de 2 a 3 polegadas de comprimento.

Coloque uma camada uniforme de kielbasa em cima do chucrute e adicionar chucrute suficiente para cobrir o kielbasa. Continue alternando entre kielbasa e chucrute até que você adicione tudo.

Despeje cerca de meia xícara de líquido no fogão lento se você preencheu meio cheio e 3/4 xícara de líquido se encheu 3/4 cheio. Use qualquer líquido que você como- água, estoque ou suco de maçã tudo funcionar bem.

Cobrir a panela e configurá-lo para alta, ou a configuração de seis horas. Verifique a kielbasa depois de cinco horas para verificar o seu cozimento. kielbasa totalmente cozido é firme por toda parte, e seus sucos executar claros. Se você não tiver certeza de que é feito, inserir um termômetro de carne através de algumas peças e verificar a temperatura. kielbasa totalmente cozido com uma temperatura interna de 165 graus Fahrenheit.