Faz Sauerkraut matar os parasitas?

O cólon, que é altamente ácida, contém acidophilus, que é uma bactéria benéficos que ajuda a manter o equilíbrio do sistema digestivo e substâncias impuras de descarga do corpo. O processo de fermentação de repolho que resulta em chucrute fortalece a comida com acidophilus, que é útil para pessoas cujo estado de saúde do cólon tem sido comprometida por infestação parasitária.

O ácido láctico, que é formado quando a couve é fermentado, também ajuda a eliminar parasitas dos intestinos. Os microrganismos que compõem o ácido láctico também estão presentes em um cólon saudável, para comer chucrute ajudará a adicionar mais da substância de volta para um cólon que tenha sido danificado por parasitas. O ambiente extremamente ácida que o ácido láctico cria em chucrute tem o mesmo efeito no intestino grosso, em que os parasitas e toxinas não pode sobreviver nele.

Sauerkraut também é útil para se livrar de Candida albicans, que pode afetar o corpo como um parasita quando muito é encontrado nos intestinos. Segundo o site Alive, tomando antibióticos excessivos e ter uma dieta rica em alimentos processados ​​podem causar Candida supercrescimento. Os sintomas de Candida incluem confusão mental, gás e inchaço, os desejos de comida intensas e indigestão. Comendo chucrute, com as suas elevadas quantidades de ácido láctico, acidophilus e Lactobacillus plantarum, ajuda a tomar organismos patogénicos tais como Cândida para fora do corpo, juntamente com outros parasitas, tais como E. coli e Salmonella.

Enquanto os vegetais já têm a capacidade de livrar o corpo de toxinas, incluindo parasitas, a fermentação de repolho que resulta em chucrute aumenta a vitamina B-12 teor dos alimentos, o que torna o sistema imunológico mais forte, e pode até mesmo melhorar o humor. De acordo com um estudo publicado na edição de outubro de 2002 do Journal of Agricultural and Food Chemistry, chucrute contém uma substância chamada isotiocianatos, que também está presente no brócolis e couve de Bruxelas. Em estudos com animais, isotiocianatos foram encontrados para inibir o crescimento de células cancerosas, particularmente na mama, cólon, fígado e pulmões.