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Como deixar claro Chicken Soup

Uma maravilha da medicina menos-que-moderna, os poderes restauradores de sopa de galinha são lendárias. Como a comida melhor conforto, pode ser repleto de frango e legumes, mas o caldo sozinho realça o sabor de carnes, ensopados, massas, arroz e pratos. Se o seu objetivo é usar a sopa sem ingredientes visíveis, esclarecer o caldo antes de adicionar suas receitas favoritas.

Coisas que você precisa

  • agua
  • Preparado caldo de galinha (opcional)
  • fritadeira todo ou frangos de corte
  • Uma grande cebola -chopped branco
  • 2 cenouras -chopped
  • 4 talos de aipo (com folhas) -chopped
  • ¼ copo salsa fresca
  • peneira fina
  • Gaze
  • ovo branco e escudo quebrado

Caldo de galinha Esclarecido

  • Retirar as entranhas de uma galinha inteiro e pode ser mergulhado em água ou preparado caldo de galinha. O sabor galinha será mais forte a partir de uma receita com base em caldo de carne, mas alguns caldos preparados contêm grandes quantidades de sódio ou glutamato monossódico.



  • Adicione a cebola, cenoura, aipo e salsa.

  • Cubra panela e leve para ferver. Reduza o fogo e deixe ferver durante uma hora.



  • Retire o frango e legumes e roçar a gordura.

  • Estirpe caldo através do crivo.



  • Combinar 1/4 copo de água fria com clara de ovo e escudo quebrado. Adicionar ao caldo tensas e leve para ferver.

  • Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

  • Estirpe caldo através do crivo de gaze-alinhado e ovo de descarte e pedaços de casca.

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