Como congelar Cream Puffs
cream puffs são um pequeno sobremesa feita com uma massa de pastelaria cozida encheu-creme. A massa, patê francês um choux, torna-se um shell arejado quando cozido. A massa pode ser feita antes do tempo, congelado e cheio antes de servir ou você pode preencher o shell e servi-lo apenas após o cozimento. Sobras de grandes lotes podem ser congelados até mais tarde.