Como armazenar creme bávaro
De uma torta de geladeira fácil de um elaborado charlotte russe, creme bávaro é um componente essencial para muitas sobremesas. creme Bavarian é simplesmente uma mousse que consiste em três componentes principais - creme inglês, chantilly e gelatina. Como outras espumas à base de nata, Bavarian cremes pode ser aromatizado com extractos, álcoois, o chocolate e outros ingredientes para criar, sobremesas geladas suave. Porque um creme bávaro contém produtos lácteos na forma do creme anglaise e chantilly, ele deve ser mantido refrigerado. Como todos os cremes têm uma vida útil curta, creme bávaro deve ser feita o mais próximo possível quando você pretende usá-lo como possível.
Coisas que você precisa
- recipiente de armazenamento de vidro de alimentos seguros
- filme plástico
- moldes congelador-safe, opcional
Prepare o creme bávaro acordo com sua receita. Para armazenar as-se, deitar ou colher o creme em uma tigela de vidro de alimentos seguros. Deixe esfriar ligeiramente.
Coloque um pedaço de filme plástico diretamente no topo do creme. Pressione suavemente para baixo para garantir o envoltório faz contato direto com o creme. Utilizando a película de plástico ajuda a impedir que uma pele formando sobre o creme.
Cubra a tigela com uma tampa e guarde na geladeira por até 48 horas. Quando estiver pronto, usar para fazer tortas ou charlotte russe, que é creme bávaro cercado por dedos da senhora e coberto com creme mais batidas.
Verter o creme Bavarian num molde ou recipiente congelador alimento seguro para um armazenamento mais prolongado. Se usando um molde, bem envolver todo o molde com filme plástico. Congelar rapidamente, antes que o creme estabeleceu com firmeza. Ao congelar antes de ele define, a Baviera será mais firme depois de ser descongelado. O creme pode ser armazenado até 2 meses no congelador. Para descongelar, coloque no refrigerador na noite anterior você pretende servir ou deixe descansar em temperatura ambiente até ficar macio o suficiente para servir.
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