Como fazer Udon sopa
No século 9, um sacerdote budista chamado Kukai introduzido macarrão udon chineses para a província japonesa de Sanuki. Desde então, udon sopa tornou-se um prato popular na culinária japonesa. Normalmente, udon sopa consiste em macarrão udon caseiros servidos em um caldo japonês chamado dashi. A sopa é servido quente e muitas vezes coberto com cebolinha picada, tempura, tofu e um bolo de peixe japonês. Shichimi, uma mistura de especiarias japonês, também pode ser adicionado para o gosto extra.