Você pode congelar Tangelos?

O primeiro passo na preparação tangelos para o congelamento é para descascá-los. Em seguida, com uma faca afiada, corte os segmentos tangelo, deixando as membranas e as sementes para trás. Segurar o tangelo sobre uma tigela para recolher o sumo, e cortar ao longo do bordo interior de cada membrana para libertar os segmentos individuais. Você deve ser capaz de deslizar facilmente os segmentos fora de suas membranas após o corte. Gire o tangelo em sua mão enquanto você trabalha. Aperte as membranas restantes sobre a bacia para obter o último do suco antes de descartar. Deixar o conjunto segmentos ou cortá-los em pedaços menores prontas para o congelamento.

As frutas cítricas são mais bem preservados no congelador por embalagem-los em 40 por cento xarope, de acordo com o Centro Nacional de Início Conservação de alimentos. Adicione xarope de 40 por cento com uma proporção de açúcar de 2/3 de copo a um copo de água ou sumo. Use suco coletado na bacia você colocou sob os tangelos enquanto você cortá-los, combinado com água ou outro suco de frutas cítricas para fazer o suficiente para cobrir todas as suas peças tangelo. Agita-se o açúcar em água ou sumo até que esteja dissolvido, aquecendo-se a mistura sobre o fogão, se necessário. Adicionar ½ colher de chá de ácido ascórbico por litro de xarope para melhor preservar o sabor e cor dos tangelos. O ácido ascórbico está disponível em farmácias e lojas de materiais de produção de conservas. sumo de limão é uma alternativa adequada - mergulhar os pedaços de fruta durante dois minutos em água infundidos com 3 colheres de sopa de sumo de limão por litro, escorrer antes de embalar com xarope. Coloque os pedaços de tangelo em seu recipiente, cubra com calda e deixar uma pequena sala no topo para expansão como o conteúdo congelar. Todos os recipientes não metálicos com tampas bem ajustadas vai trabalhar. Uma vez congelado, tangelos vai manter no congelador por quatro a seis meses.

Se suco tangelo será mais útil para você do que peças tangelo, evitar o desperdício ao congelar o suco em seu lugar. Usar um espremedor de citrinos ou espremedor eléctrico, opcionalmente adoçar o suco com 2 colheres de sopa de açúcar ou de mel por litro e adicionar ¾ colher de chá de ácido ascórbico por litro de suco. Congelar o suco em recipientes selados com um pequeno espaço no topo para expansão.

raspas Tangelo e casca é fácil de congelar e mantém a sua forte sabor e fragrância, mesmo após o descongelamento. E congelar o entusiasmo e casca reduz o lixo quando você também está se preparando para congelar o fruto propriamente dito. Lave e seque os tangelos, em seguida, pare fora tiras de casca - certificando-se de que não há miolo sob as tiras - com uma faca ou legume descascador afiada, ou raspas-los com o lado bom de um ralador. Transferir a casca ou raspas de sacos de congelação, espremer o ar, selo e colocar no congelador. Quando você quiser adicionar algum sabor cítrico para assados, sobremesas ou molhos para salada, retire a casca ou casca do congelador cerca de uma hora antes de precisar dele.