Como peru assado em um potenciômetro do Crock
Uma panela de barro é um dispositivo de bancada eléctrica que aquece a uma temperatura baixa para cozinhar alimentos lentamente, tipicamente durante três horas ou mais. Eles vêm em diversas formas e tamanhos, de pequenos e redondos de grande e oval. Você pode preparar muitos tipos diferentes de alimentos em uma panela de barro, incluindo um de peru inteiro. Assar um peru em uma panela de barro não é muito diferente ou difícil do forno a assar a ave.
Coisas que você precisa
- Toalhas de papel
- 1 colher de chá. sal
- 2 colheres de sopa. secas salsa
- 1 colher de sopa. Pimenta preta da terra
- 1 colher de sopa. pó de alho
- 3 colheres de sopa. azeite
- Vasilha pequena
- Grande maçã vermelha
- Faca afiada
- cebola branca média
Coloque um peru descongelado em uma bancada limpa. Remover o pescoço e miudezas de dentro da cavidade do corpo.
Enxaguar o peru em água morna e seque com papel toalha.
Misture sal, salsa, pimenta, alho em pó e azeite em uma pequena tigela, agitação com os seus dedos. Você pode substituir esses temperos, se eles não são a seu gosto.
Esfregar a mistura para condimentação ao longo de todo o peru. Não negligencie as pernas ou asas do pássaro, quando tempero.
Descasque uma grande maçã vermelha com uma faca afiada e coloque-o na cavidade do corpo da Turquia.
Descascar uma cebola branca média e cortá-la em quatro pedaços. Coloque a cebola esquartejado na cavidade do corpo da Turquia. (Passos 4 a 6 são opcionais, mas proporcionar um sabor agradável para a ave.)
Coloque o peru na panela de barro com o peito virado para cima.
Cubra a panela de barro e cozinhar o peru em alta por cinco a seis horas.
Permitir que o pássaro para esfriar por 10 minutos antes de retirar da panela de barro e escultura.
dicas avisos
- Nunca cozinhar um peru congelado na panela de barro, pois resultará em porções matérias perto dos ossos da ave.
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