Sobremesas árabe com Semolina
Embora você possa estar mais familiarizado com semolina para seu uso em pães e massas, como cuscuz, também tem muitos usos doces. Feita a partir de trigo duro moído grosso, semolina tem uma textura ligeiramente granulado e sabor suave, o que o torna ideal para adicionar corpo para sobremesas doces. Este grão humilde é usado em uma variedade de sobremesas árabes, incluindo halvah e Basbousa, que são talvez alguns dos mais comumente conhecidos trata semolina árabes.