Como usar uma salsicha Stuffer como uma Pasta Extrusora

Desenrosque o anel de retenção a partir da extremidade do fabricante de salsichas e remover a produção de enchidos funil, o tubo e a placa de metal com orifícios. Se estiver presente, desapertar a porca de orelhas que prende a lâmina de corte e o parafuso sem-fim montagem no lugar. Retire a lâmina, parafuso sem-fim e tratar da unidade moedor.

Limpar e higienizar os componentes moedor. Lavam-se os componentes em água quente e sabão, depois embeber durante dois minutos numa solução de 3 colheres de sopa. de água sanitária por litro de água fria. Enxaguar e secar os componentes.

Remontar o moinho, mas não substituir as lâminas rotativas ou o funil de salsicha e tubo. Escolha da placa de metal com orifícios mais pequenos disponível, geralmente marcado "bem," se a unidade vem com mais de um.

Fixar a unidade a uma mesa resistente ou outra superfície de trabalho. Encha o recipiente com massa de macarrão, seguindo as instruções do fabricante, como se estivesse enchendo-o de produção de enchidos.

Girar a manivela de mão para extrudir a massa através da placa de metal até que a massa atinja o comprimento desejado. Utilizar uma faca para cortar a massa de forma limpa da extremidade do moinho e coloque-a, em seguida, continuar a colocação em marcha da máquina até que a quantidade desejada de massa é extrudido.