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Como fazer Tortellini Soup

Tortellini sopa é uma alternativa saudável para outras sopas contendo massas, tais como macarrão de frango ou sopa ramen noodle. Ele preenche a sua tigela com tantos ingredientes deliciosos, você vai pensar que você precisa de uma colher e um garfo para comer. Aqui está a receita.

Coisas que você precisa

  • forno holandês ou panela grande
  • 3 a 5 fatias de bacon picado (fresco ou pré-cozinhados)
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho, picado
  • 6 copos de caldo de galinha (3 latas de 14 onças)
  • 2 pacotes de tortellini frescos ou congelados
  • 10 onças de espinafre congelados, descongelados
  • queijo parmesão (opcional)

  • Cozinhar o bacon em fogo alto em um forno holandês ou panela grande até ficar crocante. Se você estiver usando pré-cozinhados, bacon pré-embalados, basta colocá-lo no forno holandês e vá para a Etapa 2 (não há necessidade de cozinhar em fogo alto).



  • Adicione a cebola picada com o bacon e deixe cozinhar até a cebola ficar macia. Se você não tem uma cebola fresca, cebola picada congelada funciona muito bem (uso de cerca de ½ xícara de ¾ xícara).

  • Agita-se no alho picado e cozinhar durante cerca de 1 minuto (até que o alho é translúcido). Jarred, alho picado é uma boa alternativa para alho fresco (1 colher de chá será igual a 2 dentes de alho). O aroma deve estar recebendo bom até agora.



  • Adicione o caldo de galinha e deixe ferver.



  • Acrescente o tortellini e cozinhe por 10 minutos.

  • Adicione o espinafre descongelado e cozinhe por mais 3 minutos.

  • Sirva o tortellini sopa bem quente em tigelas de sopa. Se desejar, polvilhe queijo parmesão fresco ralado ou em cima.

dicas avisos

  • Em vez de usar espinafre na receita, tente ervilhas congeladas.
  • Em vez de usar dois pacotes da mesma tortellini, brincar com a receita e combinar dois sabores de tortellini.
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