Como comer Boudin

Para aqueles que não estão familiarizados com ele, Cajun-estilo boudin blanc pode ser intrigante para comer. Ao contrário da maioria salsicha, boudin é feita com um enchimento solto, pré-cozinhados enchido em um invólucro de espessura, não comestíveis. Depois de entender como comer o recheio, você pode cavar esse lanche ocasional, sem utensílios. Em Louisiana, os vendedores costumam vender boudin quente e pronto para comer. Em outros lugares, você pode procurar boudin de açougueiros de especialidade ou encomendá-lo on-line e, em seguida, aquecer a salsicha antes de servir.

Coisas que você precisa

Cajun salsichas boudin blanc
Panela de água
Biscoitos ou pão francês
crioulo mostarda

Passo 1

Poach o boudin em água por cerca de 10 minutos para aquecê-lo suavemente. Evite levar a água a caça furtiva a uma simmer- deve ser quente, mas não borbulhando.

Passo 2

Cortar o boudin com os dentes ou uma faca para abrir a embalagem de salsicha. O invólucro é também mastigável para comer, então você precisa para criar uma abertura para extrair o recheio.

etapa 3

Espremer o enchimento solto para fora a partir do invólucro, um bocado de cada vez. Você pode usar os dentes para puxar o preenchimento diretamente em sua boca, ou usar os dedos para espremer algum do recheio para fora em um biscoito ou um rolo francês.

passo 4

No topo da boudin enchimento com um montão opcional de mostarda - de preferência crioulo de estilo de mostarda - se você está comendo-o com biscoitos ou rolos. No entanto, boudin é uma salsicha saboroso que muitos clientes desfrutar sem qualquer embelezamento.

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