Herring são pequenos, peixes de água salgada que se alimentam de plâncton e vivem em escolas no oceano. Estes peixes prateados têm uma única barbatana dorsal e uma mandíbula saliente que se assemelha a um buldogue. Apesar de arenque já foi considerado adequado apenas para a pobre, que é embalado com ácidos gordos ómega-3 conhecidos para ajudar a reduzir o risco de doença cardíaca. arenque Stewed é uma das formas mais populares de cozinhar arenque.
Retire a cabeça de cada peixe. Camada o arenque em uma panela de argila, ou estufar panela, e borrifar cada camada com o sal e pimenta preta a gosto.
Pique suficientes cenouras e cebolas para cobrir o peixe- este montante irá variar dependendo do tamanho do pote, a quantidade de arenque e suas próprias preferências de gosto. Adicione as cenouras e as cebolas para a panela em cima do peixe. Adicione 1 colher de sopa. de manteiga e um dente de alho, picados.
Coloque a panela no fogão em fogo médio e cozinhe até que a manteiga derreter e as cebolas começam a amolecer, cerca de 10 minutos. A cebola eo alho vai se tornar perfumado.
Pour vinho branco o suficiente no vaso para cobrir os ingredientes e aumentar o calor para médio-alto para levar o líquido a ferver. Uma vez que o líquido ferve, reduzir o calor e deixar ferver durante cerca de 30 minutos.
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