Herring é uma das fontes mais comuns de proteínas do mundo. Este peixe é encontrado em números muito altos em muitas águas europeias e no Golfo do Maine. Herring reproduzem frequentemente e rapidamente, resultando em um alimento básico muito sustentável. arenque salgado está disponível em muitos supermercados e pode ser tradicionalmente preparado para servir.
Lavar o sal herring- colocá-lo em um recipiente profundo que pode ir para a geladeira. Espalhe o peixe para fora em uma única camada mas não se sobreponham. Cobrir o arenque com 1 polegada de água fria.
Coloque o recipiente de arenque no frigorífico durante 1 a 2 horas. Retire o recipiente e drenar toda a água restante. Mova o arenque a uma placa de corte não absorvente.
Corte cada arenque em pedaços de cerca de 4/3 de polegada de espessura, com uma faca afiada. Providenciar o arenque cortado em um prato grande para criar uma única camada. O topo do peixe com cebolinho e cebola.
Toste o pão. Corte cada pedaço de pão em quatro triângulos. Servir o arenque com os pontos de torradas e batata cozida com creme de leite.
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