Como faixa de arenques

Muita gente gostaria de pular filetagem arenque ou qualquer tipo de peixe, desde que o processo pode ser bastante confuso. Além disso, se você não for cuidadoso ou conhecimento suficiente em termos de filetagem um peixe, você pode cometer um monte de erros e acabar com um filete feio-olhando. Filetagem um arenque é um processo passo-a-passo. Você precisa saber onde você deve começar a cortar, a fim de chegar com o melhor filé. Quando terminar a filetagem dos arenque, você pode misturar-se com os ingredientes diferentes para apresentar os mais deliciosos pratos.

Coisas que você precisa

Toalhas de papel
arenque
Faca afiada
Saco de plástico

Coloque toalhas de papel sobre uma superfície plana. Coloque o arenque nas toalhas de papel para prepará-lo para filetagem.
Use uma faca afiada para cortar a cabeça do arenque logo abaixo suas barbatanas. Conduzir a faca na linha do estômago do arenque para cortá-la aberta.
Retirar o interior ou entranhas do peixe com os dedos, puxando-os levemente. Coloque a coragem dentro de um saco de plástico para posterior descarte.
Use a lâmina de sua faca para raspar levemente o interior do arenque, a fim de se livrar de todo o sangue preso na carne do peixe. Não raspe demasiado duro para não cortar o arenque.
Corte o direito arenque ao longo de sua espinha com sua faca para separar ambos os lados. Retire a pele de ambos os lados do arenque, puxando-os levemente com os dedos.
Use sua faca para cortar o rabo do arenque fora e empurrar levemente os ossos do filé de arenque. Puxe a coluna suavemente com os dedos depois de ter empurrado-lo com sucesso com a sua faca. Faça isso o mais suavemente possível para incluir o resto dos ossos do arenque, enquanto você puxa a espinha.
Remover o resto dos enormes ossos usando as mãos antes de lavar o filé com água limpa.

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