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Como fazer caseiro Meatloaf

Meatloaf é um alimento clássico conforto e igualmente saborosos servido quente ou frio. Barato de fazer e extremamente enchimento, vai bem com batatas cozidas ou purê. No verão experimentá-lo como um prato de piquenique com saladas e chutney - e não tenha medo de experimentar com ingredientes.

Coisas que você precisa

  • 1 cebola grande, finamente picado
  • 1 dente de alho, esmagado
  • 1 ovo grande
  • 1 colher de sopa. folhas de sálvia picada
  • 3 colheres de sopa. salsa fresca picada
  • 1 colher de sobremesa de tomilho fresco picado
  • 1 colher de sopa. mostarda
  • 1 colher colher de sopa. purê de tomate
  • 4 oz. pão ralado fresco
  • 10 oz. carne moída magra
  • 6 oz. lingüiça de porco à terra
  • &colher de chá frac12-. páprica
  • Sal e pimenta do reino
  • Papel impermeável
  • estanho loaf
  • 6-8 fatias de bacon (opcional)
  • processador de alimentos (opcional)

Receita para Homemade Meatloaf



  • Aqueça o forno a 350 F.



  • Combine a lista completa de ingredientes em uma tigela grande e completamente misture com as mãos. Se tiver um processador de alimentos, utilizar esta, ligando e desligando até que a mistura é misturada uniformemente por toda parte.



  • Embalar a mistura firmemente em uma lata de pão 2 libras e pat para baixo com as mãos ou as costas de uma colher até que fique nivelado com o topo dos lados da lata. Cubra com papel vegetal. Em alternativa, cobrir a mistura com sobreposição de tiras de bacon, tendo o cuidado de ajustá-las nas extremidades de modo que eles se encaixam, e depois cobrir com papel vegetal.



  • Coloque a mistura de estanho que contém o bolo em uma assadeira rasa lata cheia com água fervente - tomando cuidado para não deixar derramar-lo ao longo dos lados - e colocado na prateleira do meio do forno. Isso vai impedir que ela seque.

  • Cozer por 90 minutos. Retire o papel manteiga cerca de 15 minutos antes que ele está pronto para retirar do forno.

  • Verifique se o bolo está cozido, perfurando-o com um espeto. Se os sucos executar claro que está pronto para ser resfriado. Deixe esfriar, coberto com papel vegetal, por cerca de 30 minutos, em seguida, transformá-lo para fora em um prato e sirva com batatas e legumes.

dicas & avisos

  • Para torná-lo mais fácil de cortar, se servir frio, cubra com o papel manteiga e pesar para baixo com algo pesado.
  • Adicione o vinho, cidra ou molho Worcestershire para incrementar o sabor.
  • Tente substituir carne picada de carne picada cordeiro.
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