Como cozinhar Rolls Ukranian Beterraba com Dill Sauce
rolos de beterraba ucraniana, também conhecidos como holopchi, são pequenos pedaços de pão embrulhado em folhas de beterraba. Eles são frequentemente servido com um cremoso, molho rico dill. rolos de beterraba levar algumas horas para preparar, ou mais, se você estiver usando massa de pão caseiro. Para agilizar o processo, use massa de pão congelado para esta receita.
Coisas que você precisa
- pacote 2 lb de congelado, massa de pão não cozido
- folhas jovens de beterraba
- vidro profunda ou metal assadeira
- Manteiga para untar prato
- A folha de alumínio
- manteiga de 1/2 copo
- panela média
- creme 2 chávenas
- 8 cebola verde
- Um copo de endro fresco picado
- 2 dentes de alho picado
Descongele a massa de pão congelado completamente, de acordo com as instruções da embalagem. Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com uma toalha e colocá-lo em um lugar quente para subir até dobrar.
Limpe as folhas de beterraba, enquanto a massa está aumentando. Apare as folhas longe de seus caules e lavar a areia e sujeira suavemente a partir da superfície. Secá-las completamente. Menores folhas jovens de beterraba funcionam melhor para esta receita, porque eles são mais estreitas e muito mais macia do que folhas maduras.
Soco para baixo a massa dobrou e beliscar fora peças que são sobre o tamanho ea forma de uma noz. Coloque um pedaço de massa no centro de uma extremidade de uma folha, em seguida, rolar a folha da beterraba frouxamente em torno da massa. Certifique-se de que a massa tem espaço para se expandir na folha. Repita até que foram usados todos massa e folhas.
Lubrificar levemente uma assadeira com manteiga e alinhar os rolos de beterraba em uma única camada no prato. Tampa, lugar numa zona quente e permitir que a massa crescer até dobrar novamente.
Cobrir a placa com folha de alumínio e cozer no forno a 350 graus Fahrenheit durante pelo menos 30 minutos. Verifique os rolos naquele tempo- eles podem precisar ir para outro 15 a 30 minutos. Os rolos de beterraba deve ser inchado e firme, e qualquer pão exposta deve ser levemente dourada.
Derreta a 1/2 xícara de manteiga em uma panela média, em seguida, adicione o creme de leite, cebola verde, aneto e alho. Traga o molho para ferver em fogo médio, em seguida, solte o calor para baixo até servir. Concha do molho de endro ao longo dos rolos direita antes de consumir.
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