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Como Ferva 1,5 libras de lagosta

A lagosta média é de 1,4 libras, por isso, uma lagosta 1,5 libra é ligeiramente maior do que o normal. Os dois principais métodos de cozinhar lagosta estão cozinhando e fervendo. Ebulição é considerado a forma mais humana de matar e cozinhar sua lagosta. Para entorpecer sua lagosta 1,5 libra, colocá-lo no congelador por cinco minutos antes de deixá-la cair na panela de água fervente.

Coisas que você precisa

  • Panela grande
  • 2 1/2 qts. agua
  • 4 colheres de sopa. sal
  • Limão (opcional)
  • Folha de louro (opcional)
  • Tesouras
  • tenaz

  • Encha a panela com água até cobrir todo o seu 1,5 libras de lagosta.



  • Adicione o sal para o pote de água. Isto irá ajudar a preservar o sabor da carne de lagosta. Você também pode adicionar algumas fatias de limão e uma folha de louro para a água para tempero.

  • Coloque a panela no fogão e deixe a água para chegar a um ferver.



  • Segure a lagosta por trás de suas garras para que você não obtenha comprimido e usar uma tesoura para remover os elásticos em suas garras.



  • Largue a lagosta no pote da cabeça água fervente primeira e colocar a tampa na panela.

  • Ferver sua lagosta por 15 a 20 minutos. Reduzir o tempo de cozimento por 3 minutos, se estiver a cozinhar lagosta casca mole.

  • Retire a panela do fogo e remover a lagosta do pote com pinças. Sirva quente.

dicas & avisos

  • Quando uma lagosta é feito cozinhar o shell será brilhante vermelho.
  • As antenas de uma lagosta cozida deve ser fácil de remover.
  • carne de lagosta cozida é de textura firme e de cor branca.
  • Lobster que morre antes de ser cozida não pode cozinhar corretamente.
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