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Como vapor lagosta garras

Em vez de cozinhar uma lagosta inteira, você pode comprar lagosta garras congeladas de muitos supermercados. A garra menor sobre a lagosta contém concurso e carne mais doce, mas a garra de lagosta maior contém mais carne. carne de lagosta em geral contém mais glicogênio do que a maioria das carnes, o que lhe confere um sabor doce. Descongelar e cozinhar a lagosta garras da mesma maneira como uma lagosta inteira, mas lembre-se que lagosta garras são vendidos pré-cozinhados e não demorar tanto tempo para se preparar.

Coisas que você precisa

  • Pote com tampa
  • cesta do navio
  • tenaz
  • termômetro de carne


  • Descongele as garras de lagosta na geladeira durante a noite, se eles são congelados.



  • Encha uma panela grande 2/3 cheio com água. O tamanho do pote vai depender da quantidade de lagosta garras você está indo para ferver.



  • Permitir que a água para chegar a uma plena ebulição em fogo alto. Coloque as garras de lagosta em uma cesta do navio, e, em seguida, colocá-lo dentro da panela de água fervente. Coloque uma tampa na panela. Vapor as garras de lagosta por cinco minutos, ou até que sejam completamente aquecida.

  • Remova as garras de lagosta do pote com pinças quando ficar vermelho brilhante. A carne no interior das garras vai ser opaco e branco. Coloque um termômetro de carne na lagosta para garantir que ele atinge uma temperatura interna segura de 165 graus Fahrenheit.

dicas avisos

  • Sirva garras de lagosta com fatias de limão e manteiga derretida.
  • Não coloque garras lagosta descongelado volta para o congelador. Cozinhe descongelado garras imediatamente.
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