Avisos sobre Porcelain Cast Iron Pots

Antes de comprar porcelana elenco panelas de ferro - que são muito pesado - considerar o seu peso e como eles são convenientes para você. Tente levantar as panelas na loja para avaliar o seu peso, mas sei que o peso será ainda maior quando eles estão cheios de comida ou água. Se você tiver qualquer problema com o levantamento, transportar ou mover itens pesados, pode ser perigoso para mover as panelas do fogão para a pia, ou para dentro e fora do forno, por exemplo.

Se você tem um copo ou fogão de cerâmica, o peso dos potes afeta a maneira como você deve usá-los: não bater as panelas para baixo no fogão ou deslizá-los, pois isso pode danificar a superfície. Em vez disso, levante a panela diretamente para cima e para baixo.

Porque ferro fundido conduz o calor de forma eficaz, você pode cozinhar com eles em uma temperatura mais baixa do que faria normalmente. Para fritar e queimando, apenas uma baixa de ajuste de calor médio é necessário. Você só precisa usar as configurações de calor elevado para uma rápida fervura. Se você é novo para usar o ferro de porcelana elenco, pode demorar um pouco de tempo antes de você saber o que as configurações de calor para usar para fins diferentes. Tente usar um termômetro de carne, enquanto você ajustar a cozinhar nas panelas.

Enquanto ferro porcelana elenco pode suportar temperaturas muito altas, o mesmo não é verdade para todos os botões e puxadores. Se os puxadores e alças são feitas de ferro fundido de porcelana ou aço inoxidável, eles também podem suportar altas temperaturas. as de plástico não pode. famosas panelas de ferro porcelana elenco de Le Creuset tem fenólica puxadores e alças, que são apenas ao forno a 375 graus Fahrenheit (resina). Verifique as recomendações do fabricante para seus potes particulares antes de colocá-los no forno.

utensílios metálicos podem arranhar a superfície da porcelana fundido panelas de ferro, danificando-os e encurtar o seu tempo de vida. Use de silicone de madeira, resistente ao calor e utensílios de plástico resistente ao calor, que não irá riscar as panelas.

Você pode ser tentado a mergulhar uma panela quente em água fria para esfriar rapidamente, mas não faça isso com ferro porcelana elenco. A mudança brusca de temperatura súbita "choques" o esmalte e pode causar danos. Deixe a panela esfriar à temperatura ambiente antes de lavar ou lavá-lo. Verifique as recomendações do fabricante para se certificar de que eles são laváveis ​​antes de colocá-los na máquina de lavar. Lave as panelas à mão como faria com qualquer outro prato, mas não use esponjas de metal como eles arranhar. Para sujidades mais profundas, embeber a panela em água quente e sabão para cerca de 15 minutos, e depois esfregar.