Como fazer Fácil Egg Drop Soup

Embora possa parecer assustador, queda de ovo sopa é realmente muito fácil de preparar. Com a abundância de opções para adições e substituições, você pode personalizar esta receita a seu gosto. Para uma refeição mais substanciosas, adicione frango picado, presunto, camarão, ou carne em fatias finas para uma infusão de proteína animal. Ou adicionar legumes e usar caldo de legumes (em vez de caldo de galinha) para uma refeição vegetariana repleto de proteína.

Coisas que você precisa

2 colheres de sopa de óleo de canola ou azeite

• 4 copos de caldo de galinha (ou caldo vegetal)

• 2 colheres de sopa de pasta de miso

• 2 colheres de sopa de molho de soja de baixo teor de sódio ou a gosto

• 
  
  
  

  3 ovos grandes

• 1½ colheres de amido de milho, separados

• cebola verde um grupo, picado

Adicionar o óleo de oliva, paus de canela, anis, erva-cidreira, alho, e flocos de pimenta vermelha para uma panela grande ou pote. Aquece-se a média-alta e cozinheiro, mexendo sempre, até especiarias são muito perfumadas, cerca de 3 minutos.

Adicione o caldo de galinha, molho de soja e pasta de miso e mexa bem. Traga a mistura a uma fervura completa, em seguida, reduzir o calor, a cobertura, e ferver por 15 a 20 minutos.

Saborear o caldo para o sabor. Adicione mais molho de soja ou pasta de miso, se desejar. Retirar as ginger rounds, canela, anis, e caules lemongrass do caldo utilizando uma escumadeira, e descartar.

Adicionar uma colher de sopa de amido de milho a uma pequena tigela e despeje em 1/3 a 1/2 chávena do caldo quente. Agita-se bem até dissolver.

Transferir a mistura de amido de milho para a panela com o caldo e agita-se bem, deixando o caldo a ferver muito suave.

Adicione os ovos a uma pequena tigela, juntamente com os restantes (1/2 colher de sopa) de amido de milho. Misture até bem combinado.

Lentamente, verter a mistura de ovo / amido para o caldo fervendo através dos dentes do garfo. Faça isso um pouco de cada vez, mexendo o caldo entre derrama. Uma vez que todo o ovo foi vertida para a sopa, caldo de permitir a sentar-se em lume brando durante um par de minutos, mexendo por vezes, para assegurar cozinheiros ovo todo o caminho.

Sirva a queda sopa de ovo com cebola verde fresco picado, e divirta-se!