Como fazer Creme Sherry
Sherry molho de creme deve ser um grampo em qualquer cozinha. É simples de fazer e faz um acompanhamento ideal para frango, legumes e até mesmo frutos do mar como camarão. Tem um sabor amanteigado sutil e seus pares textura suave e aveludada bem com uma variedade de carnes e legumes.
Coisas que você precisa
- SaucepanSkilletStovetopButter - 1/2 cupSalt - 1 tsp.White Pepper - 1/2 tsp.Flour - 1/2 cupLemon suco - 2 Tbs.Chicken estoque - 2 cupsSherry - 1/2 cupHeavy creme - 1 xícara
Fazendo Sherry molho de creme
Comece por despejar o creme para a panela e aquecer lentamente em fogo baixo até pequenas bolhas aparecem em torno dos lados da panela. Isso é chamado de queimaduras.
Coloque a manteiga em uma frigideira definir em fogo baixo. Fundição.
Coloque o suco, especiarias e farinha na frigideira. Adicione o caldo de galinha, lentamente, mexendo sempre
Adicione o sherry e creme de leite e cozinhe até ficar bem quente.
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