Como substituir Ovos com maionese

Se você estiver fora de ovos e precisa de um substituto para uma receita de cozimento, você pode usar maionese. Egg acrescenta estrutura e estabilidade ao produto final e maionese não faz o trabalho muito bem. Mas o óleo na maionese ajuda a umedecer a receita e age como um substituto adequado para o líquido um ovo teria acrescentado. Use maionese real para o melhor efeito. Esta substituição só funciona para receitas de cozimento, e não receitas que usam ovos para outros fins, tais como cremes de espessamento, adicionando brilho para bolos ou lutando como um prato principal.