Como fazer molho de pizza com ingredientes frescos

Descasque e pique os ingredientes frescos. Descasque e pique o alho. Cortar a cebola em pequenos pedaços. Descasque os tomates Roma.

Pour duas colheres de chá. de azeite em uma panela de tamanho médio. Aqueça em meio de cerca de dois minutos até que o óleo está quente. Adicione o alho picado e cebola picada. Cozinhe por cerca de dois minutos, até que o alho e cebola são suaves. Agita-se muitas vezes com o batedor de arame.

Adicione os tomates. Você pode cortar os tomates aproximadamente antes de adicioná-los à panela ou você pode adicioná-los todo. Use o batedor de arame para esmagar os tomates na panela.

Cozinhe, mexendo e esmagar os tomates, muitas vezes, por cinco a 10 minutos. Os tomates se tornará mais suave como eles cozinhar, tornando mais fácil para esmagá-los. Você pode adicionar sal e pimenta, neste ponto, se você desejar.

O tomate, cebola e alho deve ter uma consistência molho-como por este ponto. Você pode deixar alguns pedaços se você desejar, ou cozinhar um pouco mais para assegurar uma mais consistência uniforme.

Use as mãos para rasgar o manjericão e orégano em pedaços e adicione os pedaços para o molho. Os pedaços de manjericão e orégano deve ser de cerca de 1/4 de polegada por 1/4 polegada ou assim.

Cozinhe entre três e cinco minutos, mais longo, agitando frequentemente. Retire a panela do fogo. Permitir o molho esfriar um pouco antes de adicionar à massa de pizza de massa.