Como fazer suco de alfarroba

Nativa da região mediterrânea, a alfarrobeira tem uma longa história de aplicações culinárias. Também conhecida como alfarroba, as vagens da alfarrobeira são mais comumente usados em alimentos e bebidas receitas. suco de alfarroba é popular no Egito e é uma bebida tradicional do Ramadã, o período islâmico de jejum. Ele é naturalmente doce e cheio de nutrientes, incluindo ferro, fósforo, magnésio e vitaminas do complexo B. Você pode comprar alfarroba secas para fazer suco de ervas e especiarias fornecedores. A seguinte receita faz cerca de 24 onças de suco.

Coisas que você precisa

Almofariz e pilão
3/4 copo esmagado, vagem de alfarroba secas
açúcar um copo
Panela
6 copos de água
peneira de malha
recipiente suco

Coloque alfarroba num almofariz e moa com um pilão para formar um pó grosseiro. Faça 3/4 xícara de alfarroba chão.
Combinam-se as vagens esmagadas com 1 chávena de açúcar em uma panela. Cozinhe em fogo médio e mexa continuamente até que o açúcar e vagens esmagados caramelizar.
Pour 6 chávenas de água sobre o açúcar caramelizado e de alfarroba triturada. Deixe a água para ferver.
Retire a panela do fogo e reserve até que o líquido é legal.
Coe o sumo através de uma peneira de malha para filtrar os pedaços de alfarroba.
Taste testar o suco e adicione mais água, se for muito forte.
Despeje o suco em um recipiente lacrado e guarde na geladeira.

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