Quanto tempo você pode reutilizar Frying graxa?

Depois que você terminar de usar a gordura, deixe esfriar completamente à temperatura ambiente. Se algum líquido permanece, despeje-a no lixo. Transfira a massa congelada dentro de um recipiente estanque ao ar, evitando ferro, alumínio e outros recipientes metálicos que rapidamente provocam o ranço. Deixe o recipiente para fora em sua bancada, se você pretende reutilizar o óleo dentro de alguns dias, mas transferi-lo para a geladeira por mais tempo de armazenamento.

Uma maneira de prolongar a vida do seu óleo usado é se esforçar-o cuidadosamente antes de se transferir para armazenamento. Use um ótimo lugar sieve- um pano de queijo ou filtro de café nele, e coe partículas sólidas para a eliminação. Embora você pode preferir manter pedaços de panado e comida no óleo para tempero, você deve sempre se esforçar óleo reservado para uso depois de mais de um par de dias. Ao cozinhar, aquecimento lento para 10 a 15 minutos até que o óleo começa a vida prolonga quentes.

Reutilizar sua graxa durante o tempo que você gosta até que se torne rançoso. Cheiro a graxa antes de cada utilização. Quando o odor se torna acre e pungente, você deve descartar a graxa. Uma boa regra de ouro é que a graxa normalmente fica seguro para cerca de cinco ou seis usos, ou até seis meses na geladeira. Manter a cautela, como graxa rançosa ruínas sabor da sua comida e pode causar dor de estômago.

Transferir graxa que você precisa descartar em um pequeno recipiente de plástico ou saco de supermercado que você não precisa. manteiga vazio e recipientes de creme azedo funcionar bem. Fechar o recipiente, e transferir para o lixo. Você também pode limpar a graxa solidificada fora de um recipiente com toalhas de papel, e dispor assim. Graxa não pode ser derramado na pia, pois isso causa apoiada problemas de esgoto.