Homemade Kale e Salsicha Galette

Este fácil de forma livre tart francês é um agradar ao público garantido, e com esta beleza caseiro, você tem-se uma impressionante refeição. Aqui, um esquisito, base amanteigada pastelaria é complementada por um rústico e aquecimento couve e lingüiça enchimento e intensificada pela adição de pesto e uma generosa quantidade de queijo parmesão.

Embora o pesto é opcional, ele realmente faz com que este galette - distribuídos por um amanteigado, massa folhada com um acabamento de ouro é apenas esplêndida.

Coisas que você precisa

Meça e preparar os ingredientes antes de começar.

Em um processador de alimentos, de impulso em conjunto a farinha e o sal. Adicionar a manteiga em cubos, e pulso que em breve modo há algumas pequenas e grandes pedaços texturados na mistura. Adicione o creme de leite ou creme fraiche, e pulse até que a massa começa a apenas vêm juntos.

Pender a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada, e puxe-o em uma bola. Achatá-lo em um prato, e envolvê-la em plástico para relaxar durante pelo menos 30 minutos, até que seja necessário.

Voltar a panela ao fogo e adicione os restantes 2 colheres de sopa de óleo. Misture as folhas de couve e cozinhe até que as folhas estão apenas começando a murchar. Tempere com uma pitada de sal e pimenta a gosto e retire a panela do fogo.

Aqueça o forno a 350 F / 180 C / Gás Mark 4. Em uma peça de corte papel vegetal para o tamanho de um tabuleiro de forno grande, rolar para fora a massa de um círculo de 12 polegadas / 30 centímetros de diâmetro. Se usando o pesto, espalhada uniformemente sobre o círculo da massa de pão, deixando um / fronteira 5-centímetro 2 polegadas em torno da borda.

Dobre a borda descoberta de massa por cima do recheio em pequenas seções para fazer uma forma que se assemelha a algo como um hexágono rústico. Transfira-o para uma assadeira.

Deixe o galette esfriar por alguns minutos antes de cortar e servir.