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Como usar uma panela de pressão Rapida

A panela de pressão Rapida é uma marca de utensílios de cozinha, e é usado de uma forma semelhante a muitos outros panelas de pressão. A vantagem de possuir um é que os alimentos que teriam levado horas de chiar no fogão pode ser feita em poucos minutos com a panela de pressão. Carnes cozidas em que se torna macia e suculenta, e pré-embebidas feijão não exigem horas de ebulição. Certifique-se de seguir cuidadosamente as direções para qualquer panela de pressão, uma vez que existem algumas pequenas diferenças entre os fabricantes.

  • Adicione a comida e líquido para a panela panela de pressão. A comida deve ser coberta com pelo menos 1/2 xícara de líquido a menos que você vai cozinhá-lo por mais de 10 minutos. Nesses casos, você deve ter pelo menos 2 copos de líquido. Certifique-se de que os alimentos e líquidos não preencher mais de 2/3 do pote.

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    Encontre a linha na tampa do pote e da linha no lado do pote e alinhá-los. Pressione suavemente a tampa para baixo e gire a alça para a esquerda para travá-lo no lugar. A tampa e a pega da panela serão alinhados.



  • Empurre a trava no punho em direção ao centro da tampa de panela. Isso bloqueia a tampa e permite que a pressão para construir. A panela de pressão não funciona correctamente sem ser bloqueado.

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    Torça a marcação na tampa da panela para apontar para a imagem do pote. Esta é a configuração cozinheiro e vai permitir que a panela de pressão para cozinhar a 15 psi.

  • Coloque a panela panela de pressão em um queimador do fogão em fogo alto, e esperar por vapor a sair da válvula.



  • Abaixe o fogo para permitir um fluxo constante de vapor a sair do pote. Comece a cronometrar a cozinhar a partir deste ponto. Consulte a tabela de cozinhar durante o tempo necessário (consulte Recursos).

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    Retire a panela de pressão do calor no final do tempo de cozedura.



  • Arrefecer a panela de pressão, usando um dos dois métodos: naturalmente ou usando uma liberação rápida. Verifique se o seu gráfico de cozinhar uma vez que alguns alimentos precisa usar o método de resfriamento natural. Para ambos os métodos, observe o indicador de pressão amarelo a cair, sinalizando que a pressão se dissipou.

  • Deixar o frasco tapado fora do calor até que tenha arrefecido o suficiente para libertar a tampa. Este é o método de arrefecimento natural, e pode levar até 30 minutos.

  • Coloque a panela de pressão na pia e executado sob água morna sobre a tampa até que o vapor pára ea pressão acumulada dentro caiu o suficiente para permitir que você retirar a tampa. (Veja seção de Alertas para mais preocupações com o método de liberação rápida.)

  • Puxe o bloqueio na parte superior da alavanca, e torcer o punho para a direita antes de puxar-lo fora do pote. Sirva a comida imediatamente.

dicas avisos

  • Use pelo menos 1/2 xícara de líquido, mas evite usar oil.Wait para a pressão a cair antes de abrir a lid.Remain nas proximidades, durante cooking.Do não deixar que o vapor sai com muita força. Abaixe o fogo, se isso ocorrer até que um o vapor sai em uma stream.Use constante morna, não água fria, para o método de liberação rápida, e abster-se de colocar o pote inteiro debaixo de água.
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